Restaurant

Een goed draaiende horecazaak is meer dan lekker eten

Download dit Ecosysteem

Het online zoeken naar, vergelijken en beoordelen van restaurants is al jaren de normaalste zaak van de wereld. Geleidelijk aan zien we dat digitale transformatie ook impact heeft op onze horecasector op een dieper niveau. Een slim beheer van de keuken en ingrediënten, tracking van allergenen en andere voedingsstoffen, personeel en planning, betere klantervaring en persoonlijke service vanaf het moment dat de klant boekt, leren van data en optimalisatie van het nettorendement…

België beschikt over heel wat fantastische start-ups en scale-ups, een aantal voorbeelden:

​Lightspeed Restaurant (Gent): opgestart in 2011 door Zhong Yuan Xu (Ghent) als POSIOS en verkocht in 2014 aan het Canadese bedrijf Lightspeed. Marktleider in POS systemen voor de hotel- en cateringindustrie met een grote focus op app-connectivity ecosystem. Het resto-ontwikkelingsteam gebeurt nog steeds vanuit Gent.

  • Growzer (Niel / Antwerp): de innovator in jouw keuken: stock management, bestellingen, menu opbouw en kosten onder controle houden.

  • Apicbase (Schoten / Antwerp): snel groeiende start-up die in 2017 maar liefst 800.000 EUR ophaalde. Cloud software waardoor professionele keukens hun processen kunnen managen en  hun ingrediënten kunnen optimaliseren tot een een afgewerkt menu.

  • Wizer: start-up van Neal & Tim van het familiebedrijf Hotels Van der Valk. Als je restaurant groeit, verlies je gemakkelijk contact met de ruimte en met de klanten. Met Wizer krijgt de klant een mini-tablet waarmee hij feedback kan geven. Het zaalpersoneel krijgt meteen de feedback en kan hierop inspelen. Als eigenaar krijg je een zeer transparant idee van de graad van tevredenheid bij je klanten.

  • Aapi (Antwerpen): een van de weinige onafhankelijke instrumenten voor personeelsplanning op de Belgische markt. Aapi is veel meer dan alleen een planningstool. Het koppelt je restodata zodat je inzicht krijgt in cijfers als netto rendement: sociaal secretariaat, boekhouding (YUKI, Exact Online), keukenbeheer (Growzer), Dimona (RSZ), POS systeem (Lightspeed, Trivec), Interim payroll (Staffable)

  • Onlinewerkrooster.be (Lommel): een van de marktleiders in personeelsplanning. Is onlangs (aug. 2018) overgenomen door Protime (SD Worx-groep).

  • CrewPlanner (Antwerp): sterke tool voor personeelsplanning voor grotere teams zoals catering en evenementen.

  • Horecamakers (Ghent): helpen je om te gaan met de verbruikte energie in je horecazaak / keuken door middel van slimme schakelaars en domotica.

  • AreTheyHappy (Ghent): centraliseer in een mum van tijd wat je klanten over je restaurant zeggen op sociale media (FaceBook, TripAdvisor, Instagram, Fourquare, Google …) en gebruik dit in uw voordeel. AreTheyHappy is gestart via de accelerator “The Birdhouse” in Gent en haalde onlangs een flink bedrag op en groeit sterk.

  • Resengo (Antwerp) en Tablebooker (Zaventem) de gevestigde waarden voor online tafelreservering; maar ook sterk actief in social marketing en customer CRM.

Bekijk zeker ook https://www.foodproof.be/digitale-horeca/ 

Wil jij het verschil maken met digitaal, maar zie je de door de bomen het bos niet meer? Ik help je graag!

odum digital olivier mangelschots
Olivier Mangelschots
Founder

Ontdek de kracht van digitale ecosystemen